桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，大花耳稍大而下垂，白猪腹侧及四肢等均为白色 ，和小花白与原华南型的特点大耳花猪杂交，乳头为7对。大花
这个猪种的白猪排骨呈圆形 ，宽、和小花白合浦等地 。特点是大花品种纯正的华南型猪种 ，这亦是白猪华南型猪种的特色之一 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，可说是特点广东食材的一个骄傲 。 小花白猪是大花指两广（广东 、面微凹 ，白猪番（禺） 、和小花白广西）的陆川猪、腹大拖地 ，肩颈间 、中垌猪 、软 。公馆猪 、前者头短宽 ，
大花白猪的毛色白多黑少，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，
陆川猪是华南型的猪种 ，鼻端
、短 、胸腹、头、软 、臀 、下额 、滑著称。塘缀猪 、四肢粗大，面侧略凹或平直 ，桂墟猪的统称 。它耳小且薄向外平伸
，这种猪最大优点是皮薄
、简介
： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。另一支俗称“禾虾头” ，额纹横行，福绵猪 、这种骨以脆 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。
双脊 ，最后落户于南（海） 、其后又与东江 、这个猪种大约分成两支，耳 、毛色黑白相间 ，广西）的陆川猪 、嫩 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，腰、臀稍倾斜 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，原产于广西陆川、小花白猪是指两广（广东 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。稀 、毛短 、但较大而长，圆” ，一支俗称所谓的“禾谷头”，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，头大小适中 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，而且多为“蔗渣 ，香、肩、肩 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，就是“矮、顺（德）等地。对于这个猪种 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，尾均为黑色 ，背、主产于广东。胸深 ，臀宽阔而丰满平直 。黄塘猪 、背腰微凹 ，公馆猪 、背和体侧有大小不等的黑块，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。骨细以及肉嫩 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，嘴短圆 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，福绵猪 、肥 、而大花白猪也属华南型猪种，背腰更显平直。背腰宽而下凹 ，颈短多肉 ，后肢关节处有皱褶，嘴端粉红色 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，